Penumbra

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$58

Agotado

Esta es un clásico estilo de cerveza originario de Turingia y Sajonia, reconocible por su fuerte carácter tostado y con notas de pan (provenientes de la malta Münich utilizada en su receta). A nuestra versión de Schwartzbier le hemos dado un carácter ligeramente más achocolatado de lo que se acostumbra en Alemania y en general la hemos balanceado hacia los sabores de la malta, pero sin ser dulce. Los lúpulos alemanes que se utilizaron sólo se perciben por su amargura y un muy ligero aroma a praderas que casi se pierde en el aroma tostado y achocolatado.

Esta es un clásico estilo de cerveza originario de Turingia y Sajonia, reconocible por su fuerte carácter tostado y con notas de pan (provenientes de la malta Münich utilizada en su receta). A nuestra versión de Schwartzbier le hemos dado un carácter ligeramente más achocolatado de lo que se acostumbra en Alemania y en general la hemos balanceado hacia los sabores de la malta, pero sin ser dulce. Los lúpulos alemanes que se utilizaron sólo se perciben por su amargura y un muy ligero aroma a praderas que casi se pierde en el aroma tostado y achocolatado.

  Ibu: 29
  Alc/Vol: 5.0%
  Botella 355 ml.

Maridaje: Esta cerveza es una buena selección para acompañarse con antojitos mexicanos. Nos parece una cerveza ideal para quesadillas de huitlacoche, y es una interesante selección para recados de chilmole.

   CDMX

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